上篇簡易的馬卡龍Macaron介紹後,接下來就是見真章的時候,既然是帶有歐風的血統,那麼包裝和口味現理當也是相當精巧才對,且跟著我們看下去!

評測1:外包裝
‧貝x安x
紅黑搭配的紙袋顏色搶眼亮麗,可惜質感稍嫌粗糙普通,對於整體的精緻度無法有加分的效果。盛裝馬卡龍的外盒成熟典雅,深棕色上印有銀色花朵與字體,繫著一條銀色蝴蝶結蕾絲,顯得大方貴氣。
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‧品x糖
延續店面童趣的風格,透明塑膠袋上有著招牌女孩Nino的可愛笑臉,十分特別,但塑膠提袋較容易使物品傾斜,攜帶時需格外小心,以免毀壞脆弱的少女酥胸。外盒材質堅硬,七入裝禮盒有天藍、粉紅、翠綠三種顏色可選擇,色澤明亮鮮艷,輕易擄獲女性消費者的目光。
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‧青x定x
走精品甜點路線的青x定x,從提袋到盒裝維持著一貫純白低調的極簡風格,以俐落的黑、灰色字體印出店名字樣。盒子頂部的透明材質讓消費者得以一目了然,為了維持馬卡龍的最佳口感,店家貼心附贈保冷袋,展現對甜點品質的堅持。
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評測2:內裝呈現
‧貝x安x
以銀色紙板折成隔間,避免馬卡龍之間互相碰撞。
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‧品x糖
在盒中墊一層點心用防塵紙,放入七顆馬卡龍,最後以貼紙封口,避免沾染空氣中的雜質。
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‧青x定x
以膠模讓每顆馬卡龍獨立分裝,固定性較佳。
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評測3:口味特色
‧貝x安x
花香系列與香濃比利時巧克力為貝x安x最自豪的人氣口味。
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‧品x糖
白巧克力原料自法國Michel Cluizel米歇爾科茲莊園進口。
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‧青x定x
將西方甜點融入東方風情,除了大眾熟悉的基本款口味外,推出如柚子、玄米茶、煎茶富有日系特色的口味。
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評測結果:試吃報告
‧貝x安x
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Ms. Lisa:
一口咬下去貝x安x的馬卡龍,表皮感覺較濕軟,依內餡的口味不同表皮也有不一樣的味道,內餡感覺比較黏牙,整體味道層次更豐富一點,口感很好。甜度上的感覺是甜而不膩!
Ms. K
色系低調、有氣質,口味上沒有品x糖的甜膩,但恰如其分的自然濃郁,非常融洽。貝x安x的外殼硬度適中,咬下去的內餡,濕軟滑潤,層次感分明,讓人回味。
Ms. H外型與色澤走樸實路線,不特別突出,入口後卻十分驚艷!清爽的甜味毫無負擔。

.品x糖
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Ms. Lisa:
禮盒顏色非常可愛,打開看到裡面的馬卡龍,外皮顏色也果然非常鮮艷繽紛!杏仁餅表皮部分咬下去硬硬的,有點酥脆,不過似乎只有杏仁的味道,表皮沒有因為內餡的口味而有不同,往下吃到內餡會有一點黏牙的口感,夾餡實在,橫切面看起來餡料很多!口味偏甜。
Ms. K
看到可愛、粉紫色系的外盒就覺得很夢幻,果真它的馬卡龍顏色豐富,多彩、鮮豔,加上完整飽滿的外型,恰似童話書裡公主般的甜點,吃進嘴裡,也是甜滋滋。它濃稠又較有黏性的內餡,像撒嬌般地在口中慢慢地融化。
Ms. H
顏色繽紛,賣相佳,口味較另外兩家特殊,如橄欖、橙花薑糖等,但有些顏色令人感覺太過人工。香氣濃烈,口感甜膩,外型厚薄不一、大小有明顯差距。網頁簡介提到有調整糖度以符合台灣人的口味,不過個人感覺它是三家中最甜的一家。

‧青x定x
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Ms. Lisa:
不愧是一顆85塊的貴婦等級馬卡龍,表皮吃起來比較乾,沒有濕軟的口感,內餡比較不黏牙,感覺上有針對亞洲人的口味做了些微的改變,不但比較不甜不膩,也很多水果的口味,吃起來比較清爽,比較沒有負擔!印象最深的是覆盆子的口味,是層次很豐富的酸甜感!
Ms. K
品味非凡。馬卡龍外層完整平滑,相較於品x糖和貝x安x,它的內餡比較不那麼濕潤黏稠。口味上也是較不甜膩,非常自然的味道,淡淡地在口中散發香氣。外殼、內餡色彩上的搭配適中,口味上也帶點日式風味。整體而言,是甜度、口味都相當符合東方人的馬卡龍。
Ms. H
出自日本師傅之手的馬卡龍,多了點和風感,香氣甜度較淡,須更仔細品嘗。層次豐富。

看完了此次的介紹,想必大家對Macaron都有更深一層的認識,想知道台北地區哪裡找得到Macaron,請在此下載*查看!
*下載檔案請在解壓縮後,將gpx檔案置入nuvi機台的GPX資料夾,馬卡龍店家即會在喜愛點中出現!

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