每逢端午佳節,除了熱鬧的龍舟慶典外,應景食品絕對少不了粽子。各家傳統老店與知名飯店總是使出渾身解數,絞盡腦汁保留傳統粽子的優點,同時又研發嶄新風味。加上各大超商提供預購與到店取貨的服務,讓這場名粽店家之爭更顯精采。 關於粽子的起源眾說紛紜,最耳熟能詳的莫過於愛國詩人屈原投汨羅江的故事了。楚國人為了不要讓屈原的遺體受到魚蝦的啃食,便將粽子投入江中,以表達對他的崇敬與懷念。西晉周處所寫的《風士記》記載:「仲夏端午,烹鶩角黍。」角黍便是當時對粽子的稱呼。《本草綱目》裡也寫著:「古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚葉之形,故曰粽。」經歷數千年的演變與改良,現在所見的粽子的樣貌已和最初大不相同,受歡迎的程度卻不曾消退過。 此次小編精心挑選作為評測的三家店家都有提供貼心的冷凍宅配服務,無論是住在哪個地區的朋友,距離絕對不是問題,只怕你手腳不夠快,香噴噴的粽子早被搶購一空囉!

「統一雞蛋布丁」雞蛋與焦糖層次分明的外觀、軟軟甜甜的口感,是許多人小時候的甜點回憶。不過,若你對於布丁的記憶還停留在這裡,就有點落伍囉!現在手工製甜點正夯,而手工布丁正是這股風潮下的寵兒。 「擁有雞蛋的香氣,澄黃的柔嫩口感,帶著焦糖的苦甜」,看到這些形容,嘴內的唾液分泌是不是有瞬間變多的感覺呢?與機器大量製作的布丁不同的是,手工布丁強調使用雞蛋、牛奶,不加一滴水製成,綿密的口感與製作技巧有很大的關係,布丁體上的氣泡越少,口感越綿密,再搭配店家以獨家比例熬製的液狀焦糖醬,更增添手工布丁迷人的風味。

「鮭魚」富含「蛋白質」、「維生素B群」、「Omega-3脂肪酸」等營養素,且「Omega-3脂肪酸」是人體必須卻又無法自身製造的必須脂肪酸,對於幫助發育、消除疲勞及預防心血管疾病都有益,市面上「鮭魚」產品十分多樣化,相信大家聽到「鮭魚」這個名詞一定不陌生,不過對於「燻鮭魚」可能就不太清楚了!

市面上百分之八十的「巧克力」廣告都以「幸福」為主打,英國的一項研究也發現巧克力當中,有一種能夠影響大腦化學反應的物質,吃下後可以帶給人三分鐘的幸福感。姑且不論研究報告的正確性,這種巧克力的「幸福」印象,對於喜愛巧克力的人來說,光是巧克力精緻的外表,就夠賞心悅目了,更別提當它在舌尖上融化的瞬間,苦甜的滋味與香濃滑順的口感,帶給味蕾多麼大的震撼,幸福感更是無止境延長。

電影《料理絕配》(No Reservations)中男女主角在鏡頭前一邊慵懶地倚著沙發談話,一邊吃著提拉米蘇,慢慢敞開彼此心扉的浪漫場景,是不是很令人難忘呢?起源於義大利的提拉米蘇,正統的作法是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,舖上一層由「馬斯卡邦」乳酪為主原料的蛋黃醬,最後再灑上一層可可粉。香濃滑順的蛋黃醬,加上些許的酒精,微醺的甜蜜口感,正是賦予提拉米蘇浪漫形象的主要元素。 義大利語的「Tiramisù」有「pick me up(帶我走)」之意,若要追溯它的起源,有眾多的傳說與故事,愛情是不可或缺的要角,問世才30年的提拉米蘇,卻已是全世界都知曉的美味甜點,在這個春暖花開的美麗季節,就讓Garmin帶著各位體驗仿若愛情的幸福滋味吧!

哇!又到了草莓的季節,顏色紅豔的草莓不只看起來賞心悅目,刺激味蕾的酸甜滋味,是不是也讓大家對於冬季多了一份期待與好感呢?這次Garmin將介紹日式的傳統點心—草莓大福,這個在台灣已經流行一段時間的冬季甜點,是許多人在步入冬季時,迫不及待想品嘗的聖品。